Clatite cu flori de salcam

 

Stiam ca nu am rabdare sa prajesc in ulei florile de salcam asa ca m-am gandit ca as putea fi putin mai practica. :) Am facut clatite cu flori de salcam :) 

Am folosit:

- 200 g faina

- 20 g unt

- 400 ml lapte

- 2 oua

- 2 linguri zahar

- un varf de cutit praf de copt

-1/2 lingurita sare

- flori de salcam 

- ulei pentru prajit

Am spalat inflorescentele cufundandu-le in apa.

Le-am luat de pe "bat" :) si le-am lasat la scurs intr-o strecuratoare.

Am pregatit aluatul pentru clatite amestecand bine cu telul toate ingredientele, mai putin untul. Cand toate au fost omogenizate, am adaugat si untul topit (nu fierbinte). L-am incorporat si pe el si am lasat aluatul sa se odihneasca aproximativ 30 de minute.

Dupa aceea am adaugat florile de salcam

Le-am amestecat cu aluatul de clatite si am inceput sa coc in cratita unsa cu putin ulei

Au rezultat niste clatite mai groase, cu o aroma subtila de salcam

Noi am mancat presarate cu zahar pudra si vanilie.

Pot spune ca nu am mai facut pana acum si ca au fost o experienta placuta :)