Crema de zahar ars

Pentru aceasta crema eu am folosit:

- 10 oua

- 1 litru lapte

- 200 g zahar + 100 g zahar pentru ars

Prima data am pus 100 g zahar intr-o cratita si l-am pus la caramelizat. Am avut grija sa nu-l ard foarte tare.

Am mixat ouale cu zaharul pana cand acesta s-a topit

 Iar apoi am adaugat laptele

Compozitia rezultata am turnat-o in cratita cu peretii tapetati cu zahar ars.

Am pus cratita respectiva intr-o alta cratita mai mare in care am pus apa si impreuna le-am dat la cuptor, la foc potrivit pentru aprox. o ora.

Am lasat-o sa se raceasca si apoi am pus-o in frigider pana a doua zi cand, cu grija, am rasturnat-o intr-o tava cu marginile putin mai inalte.

 Mi s-a spus ca-i delicioasa :)