Vino cotto

Eu zic ca-i un sirop, dar la origini.... chiar nu stiu in ce categorie a fost incadrat. Ideea este ca se face simplu si-i de mare efect. 

Eu am avut :

- 1.5 litri must de struguri negri

 si am mai folosit:

- coaja de lamaie

- 2 bete de scortisoara

- nucsoara

Am fiert totul pana cand cantitatea de must a scazut la o treime

Cald l-am pus in sticla (sticla mea are 330 ml + cateva linguri.... deduc eu ca l-am fiert putin mai mult - dar asta nu-i nici un bai

 Aceasta ii este consistenta.

Se poate folosi la fripturi, dar la fel de bine merge si pentru "a glasa"  unele prajituri. 
Practic ii un sirop/sos