Aripioare KFC

Dupa trei sau patru intrebari de genul "Dar aripioare KFC, cand mai faci??" - incepe sa te apuce disperarea si te apuci sa cauti retete si apoi ingrediente si uite asa pana la urma indeplinesti si dorintele copilului.... daca nu cumva... preferi sa dai o tura pe la mall. :) 

Mai am la activ o reteta de KFC, dar am dorit ca de data aceasta sa incerc altceva pentru ca nu prea ma impac cu fulgii de porumb. Asadar, am luat "la puricat" reteta Jamilei cu mici  modificari.

Am folosit:

- 1 kg aripi de pui

- 350 g faina

- 1 lingura boia iute

- 1 lingura pudra de ghimbir

- 1 lingura pudra de usturoi

- 1 lingurita cimbru uscat

- 1 lingurita piper mozaic proaspat macinat

- 2 lingurite de sare

- 1 lingurita rozmarin uscat

- 3 oua intregi 

- 70 ml lapte

Am spalat si am taiat aripile indepartand varful. 

Am cantarit faina si am adaugat toate condimentele. Le-am amestecat bine de tot pe toate

Am batut ouale cu mixerul si am adaugat laptele.

Am luat bucatile de aripioare si le-am trecut prima data prin ou si apoi prin faina si iar prin oua si iar prin faina :) pana cand le-am "imbracat" pe toate.

Le-am prajit pe rand in baie de ulei, nu prea multe... cam patru bucati odata, in ulei incins, dar nu foarte incins. Fiecare "sarja" a durat aproximativ 4 minute. Trebuie sa fie rumene si facute bine in interior.

Le-am scos pe servetele absorbante.

Sunt grozave!!!

 Ca nota personala as spune ca amestecul de faina cu condimente este in exces, dar aceasta chiar nu-i o problema pentru ca se poate folosi la urmatoarele snitele sau la piept de pui in stil KFC (asa cum am facut eu) :) 

Am prajit niste cartofi dupa reteta de aici ...

... si am mancat cu un sos din smantana si usturoi plus dulceata de ardei iute. 

Yamiiiii!!!!