Salata din dovlecel copt

Desi pe vremuri pregateam aceasta salata destul de des,

 in ultima vreme am cam uitat de ea...

Am folosit:

- 2 dovlecei de marime potrivita

- jumatate de ceapa de marime medie

- 2 catei de usturoi

- maioneza + 2 linguri smantana

- 1/2 legatura marar

- sare si piper

- zeama de lamaie (dupa gust)

- ulei de masline

Am spalat dovleceii si apoi i-am taiat in doua pe lungime si apoi pe latime. Am scos miezul.

Am asezat bucatile de dovlecei intr-o tava tapetata cu hartie de copt si i-am presarat cu sare si cu putin ulei de masline.

I-am copt aproximativ 40 minute si apoi i-am curatat de coaja. Aceasta s-a desprins usor.

Dupa ce s-au racit i-am taiat cubulete mici, dar la fel de bine puteam sa folosesc blenderul pentru a obtine o pasta.

Am tocat fin ceapa si usturoiul. Am facut o adunare generala, la care am invitat si mararul, sarea si piperul 😄

Am amestecat maioneza (dupa gust) cu 2 linguri de smantana si am omogenizat totul. 

Am dres gustul de sare si am adaugat zeama de lamaie.

Am lasat salata aproximativ 1 ora la rece si apoi am mancat cu mareeeeee, mareeee pofta! 😍

Daca v-a placut reteta sau dimpotriva, daca unele lucruri nu sunt clare, etc.... va invit sa lasati mai jos un comentariu. 

Nota personala:

- salata se poate pregati si cu dovlecel fiert, In aceasta situatie, bucatile/cuburile se transfera din apa fierbinte in apa foarte rece (eventual cu cuburi de gheata) pentru a opri brusc gatirea si  a-si pastra textura. Apoi se scurge foarte bine.